맛있고 푸짐한 대용량 간짜장 레시피 공개!
최근 방송된 '편스토랑'에서 김재중과 황재중이 선보인 삼겹짜장 레시피가 많은 화제를 모았습니다. 삼겹살을 활용하여 더욱 깊고 풍부한 맛을 자랑하는 이 간짜장은 대량으로 준비할 수 있어 가족, 친구들과 함께 즐기기에 최적의 메뉴입니다. 이번 글에서는 그 특별한 조리법을 소개합니다!
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
📌 대용량 간짜장을 위한 재료 준비
맛있고 푸짐한 삼겹짜장을 만들기 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다:
기본 재료
- 삼겹살 1kg (한입 크기로 자름)
- 양파 2개 (다진 양파)
- 감자 1개 (잘게 썰기)
- 호박 1개 (잘게 썰기)
- 춘장(짜장 소스) 200g
- 간장 3큰술
- 굴소스 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 생강 1작은술
- 후추 약간
- 들기름 2큰술
- 물 500ml
추가 옵션 (더 맛있게!)
- 당근, 대파, 청양고추 등을 추가해 색다른 맛을 내보세요!
🍳 간짜장 만드는 과정
1️⃣ 삼겹살과 채소 볶기
- 삼겹살을 달군 팬에 넣고 기름이 충분히 나올 때까지 노릇하게 볶아줍니다.
- 다진 양파를 추가하여 반투명해질 때까지 볶습니다.
- 감자와 호박을 넣고 함께 볶아 주세요.
2️⃣ 짜장 소스 만들기
- 팬의 한쪽으로 볶은 재료를 밀어 놓고, 빈 공간에 춘장을 넣어 볶아 줍니다.
- 춘장이 기름에 잘 섞이면, 모든 재료를 다시 함께 볶아줍니다.
- 간장, 굴소스, 다진 마늘, 다진 생강, 후추를 넣어 간을 맞춥니다.
- 물을 조금씩 부어 농도를 조절하며 끓여줍니다.
3️⃣ 마무리
- 마지막으로 들기름을 둘러주면 고소한 향이 더해집니다.
- 면이나 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 삼겹짜장 완성!
🍽️ 간짜장과 함께 즐기면 좋은 사이드 메뉴
- 탕수육: 새콤달콤한 소스와 간짜장의 짭조름한 맛이 환상의 조합!
- 군만두 & 물만두: 간단하면서도 맛있는 중식 사이드 메뉴
- 고추잡채 & 꽃빵: 짜장과 함께 먹으면 더욱 풍성한 식탁 완성!
🎯 간짜장을 더 맛있게 먹는 팁!
✔ 춘장을 먼저 기름에 볶아주면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
✔ 고기 대신 닭고기나 해산물을 활용하면 색다른 짜장 요리가 됩니다.
✔ 신선한 재료를 사용해야 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
✔ 남은 간짜장은 냉장 보관 후 다시 볶아 먹으면 더욱 맛있어요!
❓ 자주 묻는 질문 (QnA)
Q1. 대용량으로 만들어 보관하려면 어떻게 해야 하나요?
냉장 보관 시 3~4일 내로 섭취하는 것이 좋으며, 장기 보관할 경우 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하면 최대 2개월까지 가능합니다.
Q2. 삼겹살 대신 다른 고기를 사용해도 되나요?
네! 돼지고기 외에도 **닭고기, 소고기, 해산물(오징어, 새우 등)**을 사용하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다.
Q3. 간짜장을 다이어트식으로 만들 수 있을까요?
기름을 줄이고 야채를 많이 추가하면 비교적 가벼운 한 끼로 즐길 수 있습니다. 또한, 닭가슴살이나 해산물을 사용하면 칼로리를 낮출 수 있습니다.
✨ 결론
김재중과 황재중이 공개한 삼겹짜장 레시피는 간편하면서도 푸짐한 한 끼 식사를 만들 수 있는 최고의 선택입니다. 대용량으로 조리하여 가족, 친구들과 함께 맛있는 시간을 보내보세요!
🍜 오늘 저녁, 삼겹짜장으로 특별한 식탁을 완성해보세요! 😋
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."